Receita de Provolone a milanesa



Vou postar aqui como fazer um provolone a milanesa. Na verdade uma adaptação da receita do site Tudo Gostoso. Apesar de ser muito trabalhoso provolone a milanesa é bom pra caraio.

Provolone a Milanesa
Isso ai com uma cervejinha… vai bem heim…!

Ingredientes:
– 1 ovo (de galinha, é claro);
– Farinha de rosca e de trigo (se tiver outro nome aí em Marte me avisem);
– Sal;
– Queijo provolone (sei que não é barato, a média aqui na minha cidade é de 14 a 17 reais o quilo);
– Frigideira com óleo (pode ser aquele óleo velho que você fritou batatas na semana passada.).

Mão na massa:
1. Em um prato (de preferência fundo), quebre o ovo e bata a clara com a gema e jogue algumas pitadas de sal.
2. Em outro prato (de profundidade rasa) coloque a farinha de trigo; e em um terceiro prato (de profundidade… bom, dane-se a profundidade!), coloque a farinha de rosca.
3. Corte o queijo em cubos de uma polegada (não consegue uma régua pra medir 2,5 cm? Use seu polegar para isso). Mergulhe os cubos de provolone no prato com ovo, em seguida na farinha de trigo e por ultimo na farinha de rosca.

Feito isso é só fritar.

Dicas:
– Essa receita é meio bagunçada. Quando o óleo estiver bem quente, pegue o queijo e jogue (delicadamente) na frigideira, espere dourar e tire da frigideira.
– Repita esse procedimento até fritar todos os 200 cubos de queijo que você cortou.
– O óleo que você usar para fritar o queijo provolene ficará inutilizável depois desse processo.



Vinicius de Oliveira

Criador do Blog Morando Sozinho

0 comentários em “Receita de Provolone a milanesa”

  1. Isso deve ficar bom hein?? mas fritar um por um nem rola! frita de “punhado” msmo… as vezes gruda, mas perde menos tempo.. hauaahuaahuaah… ah! obrigado!

  2. Homens que moram sozinhos se transformam. Pra melhor, ou pra pior.
    Pra melhor, é mto bom! Homens que sabem cozinhar são tuuuudo!
    Boa sorte pra ti!!! E tu riu pq te identificou mesmo, né??? Confessaaaa!!!

    Bjooooo

    Vinicius respondeu:
    NO meu caso tenho certeza que foi pra melhor !!
    rs.. ahn me identifiquei só um pouquinho .. até + rs

  3. Não achei complicado??? há receitas piores.
    Mas não tem aquele lance de fritar o queijo congelado, pra ele não derreter?

    Vinicius respondeu:
    Não precisa estar congelado Lilian???
    A farinha de trigo não deixa o queijo derreter???

  4. Rss valeu amigo ou amiga, nao moro sozinha mais achei o maximo sua receita igual a que eu imaginava, tantas gotas de diversao foi o maximo.kkkk dedo polegar, marte rsrs. valeu! Ei meu comentario e serio nao e repetido nao. Bjs!

  5. amei sua receita, me acabei de rir lendo, vou fazer hj, depois te digo como ficou !! hauhahuhaua
    bjs
    Vinicius respondeu:
    Hahah tenho cerveja que vai ficar boa… essa receita nunca falha rs….
    depois comenta ai como ficou rs

  6. Alô! Fica a dica: morando sozinho, ou não, para preparar qualquer alimento empanado ou à milanesa, não coloque a farinha em pratos, suja tudo e fica aquela nojeira para lavar depois. Coloque a(s) farinha(s) de rosca e de trigo, respectivamente, em quadrados de toalhas de papel. De quebra, ainda gasta menos farinha e fica mais fácil para empanar, porque é só sacudir a toalha para empanar o alimento de todos os lados!

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