Mil e uma maneiras de se preparar um miojo



Um dos grandes mistérios do universo persiste até os dias de hoje. Esse mistério é responsável pela guerra no Oriente Médio e por inúmeros estudos científicos que não foram capaz de desvendar esse enigma: A maneira correta de se preparar o macarrão instantâneo.

Apesar disso tudo, uma coisa é certa: Enquanto existir miojo, não vai haver fome no mundo.

Então hoje vou deixar pra vocês algumas dicas de como incrementar o seu miojo e não cair no marasmo de enjoar desse macarrão fantástico.

Ingredientes que fazem a diferença:

Miojo diferente Fazer miojo apenas com o tempero que acompanha o macarrão é igual ir à praia de madrugada: não tem geladeira e não tem lugar pra sentar.. ou seja, não tem graça nenhuma.

A lista abaixo mostra alguns ingredientes que você encontra em qualquer geladeira e que podem fazer a diferença na hora de deixar seu miojo diferente:

  • Requeijão: É só jogar por cima quando o miojo estiver pronto, pra mim é a melhor variação que existe.
  • Catchup: Acreditem catchup fica muito bom com miojo (aliás no arroz ele substituí até o feijão).
  • Cenoura, cebola e legumes em geral: Geralmente quem mora sozinho não curte esse tipo de alimento, são poucos os casos.. no meu ponto de vista servem apenas pra deixar o prato colorido.
  • Calabresa/Salsicha: Esses ingredientes podem ser consumidos cru então se você quiser não precisa nem ter o trabalho pra fritar basta jogar alguns pedaços no meio do macarrão na hora que estiver preparando.
  • Farofa Pronta: Essas farofas são fantásticas, deixam o miojo com cara de macarronada e dão um puta sabor.
  • Bacon: Dá um pouco de trabalho fritar.. mas fica bom..
  • O tempero pronto: Não sei se é verdade mas dizem que o tempero que acompanha o miojo faz mal devido a quantidade de conservantes presente. Na minha opinião aquele tempero é muito forte eu sempre acabo usando apenas metade.

Acompanhamento: As vezes o simples fato de ter uma coca-cola bem gelada já faz a diferença pra acompanhar seu miojo, se for de final de semana uma cerveja cai muito bem ou no meu caso nada como umas caipirinhas.

Receitas:

Algumas receitas pra quem puder esperar mais do que os três minutos e quiser realmente diversificar o miojo:

Lasanha de Miojo:
Ingredientes:
3 pacotes de miojo
2 latas de molho de tomate
Pitadas de Sal
Presunto e mussarela (+ ou – 250 gramas)Lasanha de Miojo
Queijo ralado (q quantidade que tiver na geladeira)
01 Cx de creme de leite (opcional)
06 Latas de cerveja.

Modo de preparo:
Ferva o molho de tomate com duas pitadas de sal e água. Use a lata do molho de tomate pra tirar a mesma medida de água. Abra uma cerveja e tome o primeiro gole enquanto espera ferver o molho.

Quebre as placas do miojo ao meio. Coloque numa assadeira preenchendo todo o espaço e jogue um pouco do molho por cima (Nesse momento tome cuidado pra não se queimar, afinal você já bebeu a cerveja). Faça uma camada colocando Queijo e logo em seguida uma de presunto.

Coma um pedaço do presunto e abra outra cerveja. Se quiser pode usar creme de leite entre as camadas.
Vá repetindo o procedimento até terminar todas as camadas possíveis, na cobertura final você deve colocar primeiro o presunto e depois o queijo. Jogue o queijo ralado por cima e leve ao forno pro aproximadamente 20 minutos.
Enquanto espera os minutos pode ir tomando as cervejas.

Outras receitas com miojo:
Receita de Miojo com Frango e Bacon: clique aqui
Miojo na Cafeteira: clique aqui
Miojo com Legumes: clique aqui
Miojo com Aliche: clique aqui (video)

Agora se nenhuma dessas opções acima agradar você experimente comer o miojo cru, também não é nada mal. E você conhece alguma maneira diferente de se preparar o miojo?

Update 29/Set : Muita gente testou a lasanha e aprovou.. mas meu amigo Anthony Lessa (vulgo Agulha3Al) do blog “Dormindo com alfinetes” além de coragem de preparar uma receita minha, ainda teve “as moral” de tirar algumas fotos pra gente publicar aqui.. dêm um look:

Modifiquei um pouco a receita, coloquei orégano e pimenta calabresa, presunto cortei pois eu e minha namorada somos vegetarianos. Deixei o forno pré-aquecido e ficou por uns 17 minutos no forno:

Lasanha de miojo Lasanha de miojo Lasanha de miojo
Lasanha de miojo Lasanha de miojo Lasanha de miojo

Comentários e diálogos após(com tradução):


– E ai? (Fala que tá bom, fala que tá bom!).
– Éeeeee supreendeu minhas pespectivas.
– Ficou bom, né? (caralho sou foda!)
– Não ficou bom, de boommmmmmmmmmmm ficou comível…
– Ata (caraleo sou um mega plus power mestre cuca!)



Vinicius de Oliveira

Criador do Blog Morando Sozinho

79 comentários em “Mil e uma maneiras de se preparar um miojo”

  1. Viniiiiiiiiii
    vim deixar a minha contribuição de receita de miojo

    Miojo + Milho + creme de leite + mussarela

    Coloca o Miojo pra cozinhar, sem tantaaaaa agua, 300ml é o suficiente.
    espere cozinhar, jogue o tempero ou tempere a gosto, acrecente o milho e deixe mais alguns segundos e então desligue o fogo e coloque o creme de leite, e depois pique a mussarela em cima.

    E se quiser, nessa receita tbm pode colocar outros ingredientes variando: frango desfiado, bacon picado ou presunto picado, até a boa e velha carne moida é bem vinda.

    Fica um miojo cremoso sensacionalllllllllllllllllll
    e se esperar uns minutinhos para esfriar, fica mais cremoso ainda.
    Vinicius respondeu:
    hehe o duro é esperar mais tempo ainda.. aqueles três minutos são só pra enganar a gente rs…

  2. ??, eu me senti a maior sem graça agora pq o meu jeito favorito é o básico: só com o pó de tempero mesmo. Todo o pacote, e mesmo assim eu ainda acho que fica fraco. A minha única exigência: que seja quase cru.
    Vinicius respondeu:
    Quase cru rsrs?
    cada louco com sua mania né rs

  3. Fala Vinão!

    Essa lasanha parece bacana mesmo hein!? Qquer dia vou fazer pra ver como é a bagaça… antes, preciso comprar a tal assadeira! rs

    Outras coisas que costumo miturar no miojo pra dar uma incrementada são: sardinha e atum. As vezes também uma colher de manteiga… fica bem bom! hehehehe…

    Aquele pózinho do tempero nunca tempera o pacote inteiro… então completo com molho, aqueles prontos… mas nem fervo nem nada… o miojo ja ta quente mesmo, só misturo! rs

    Abraço!
    Vinicius respondeu:
    BOa rsrs. nunca pensei em misturar esses lances de peixe rsrsr

  4. Oi Vini!

    De fato Miojo salva a pátria de quem num tá muito a fim de muita elaboração e de esperar muito tempo.
    Eu adoro com salsinha e queijo e com sardinha. Acho que sardinha sempre tem na casa de quem mora sozinho né?
    E fica muito gostoso!!!
    Beijinhos
    Vinicius respondeu:
    ahnn na minha não tem, mas tem bebida rs..

  5. Também comemos como salgadinho: cru, com um pouquinho de tempero por cima. Ou cozinho um pouco pra não ficar muito mole e escorro a água. Esquento uma colher de azeite de olive e nela coloco o tempero e desligo, misturando o macarrão. So delicious!
    Vinicius respondeu:
    Desse jeito ai acho qeu se jogar alho vira macarrão alho e óleo…

  6. Yakisoba de miojo.

    100gr de carne (coxão mole) cortada em tirinhas
    1/2 pimentão amarelo
    1/2 pimentão vermelho
    100 gr Broto de feijão
    1 cenoura em tirinhas
    1 cebola média em tirinhas
    molho shoiu

    Cozinhe a carne, com teperos (alho, sal, etc)
    Logo após acrescente água, deixe ferver, acrescentando logo a seguir o macarrão (1 pacotinho), 1 minuto após acrescente o resto dos ingredientes.
    Cozinhe até atingir o ponto.
    Acrescente o molho shoiu no final.
    O melhor sabor é de carne ou frango.
    Pode-se acrescentar broto de bambú e outros ingredientes à gosto.
    O tempero original pode ser utilizado a gosto da pessoa.

    Pronto, fácil, rápido e barato.

    Bom apetite.
    Vinicius respondeu:
    aee mais uma receita rs..

  7. Huahauahauahauahaua

    Adoreeeeeeeeeii!!!

    Esses dias (19/09) teve um concurso pra melhor receita de miojo, eu nem fui porque nem sonhava como podia fazer um miojo q não fosse “comum” por exemplo…
    com salsicha…
    com margarina..
    com requeijão..
    com linguiça…
    essas coisas…
    ah! meu padrinho ensinou a fazer com ovo frito também!!

    Um beijoOO
    Vinicius respondeu:
    Como ovo frito eu não sei como é rs..
    erpguna pra ele como faz…

  8. Essa é a melhor receita de miojo, leva um pouco mais de três minutos:

    Miojo ao Leite

    Ingredientes:
    Miojo (se preferir, escolha o sabor queijo)
    Leite
    Mussarelha ou outro queijo de sua preferência
    Sal

    Cozinhe o miojo na seguinte proporção: metade da quantidade da água descrita na embalagem com a outra metade de leite. Se na embalagem falar em 400 ml de água, ponha 200 ml de água e 200 ml de leite. Parece que fica estranho, mas pode confiar em mim. Cozinhe até ficar al dente. Mesmo que você goste de macarrão desmanchando, não cozinhe muito. Ponha um pouco de sal, ou o tempero pronto de queijo, se você gostar desse sabor. Misture bem com um garfo com a panela ainda ligada. Cubra a panela com o queijo mussarela, tampe e desligue o fogo. Espere o queijo derreter um pouco e sirva.

    Ensinei uma amiga e ela nem põe o queijo, mas sempre cozinha com leite e põe o tempero que vier na embalagem, cada um faz do jeito que quiser, pode colocar o requeijão e um pouco de alho frito e azeite que também fica delicioso.
    Vinicius respondeu:
    é por isso que eu isse mil e uma maneiras rs

  9. Galera,
    uma das formas mais legais é prepar com ovos e requeijão:
    Quando a água tiver fervendo coloca um ovo dentro e ele vai cozinhar junto com o miojo, depois coloca temperinho e um pouco de requeijão.
    Vinicius respondeu:
    Na verdade acho qeu o bom é o requeijão e não o ovo…

  10. Fala Vini kra muito boa sua receita eu só queria entender duas coisas que eu não entendi direito, 1ª – vc fala use a lata de tomate para tirar a mesma medida de agua, como assim? e 2ª – quando vc fala quebre as placas do miojo ao meio e coloque numa assadeira, tem que colocar ele crú, logo quando abro a embalagem?

    Gostei demais das outras também que a moçada colocou nos comentarios.

    VLW Vini, aguardo retorno.
    Vinicius respondeu:
    sim sim tem que colocar elas cru.
    o lance das medidas é assim você joga todo o mohlo e usa a lata pra tirar a medida da gua sacou ?
    abs

  11. PQP… caraio… quarta-feira estou testando essa receita e vamos ver o quanto ela é boa… posto aqui o que acharam…
    Só uma coisa forno pre aquecido a 180°?
    Vinicius respondeu:
    Acho que sim.. eu jogo na temperadtura maxima..
    manda as fotos depois pra eu colocar aqui no blog

  12. amei as dicas,principalmente a da Joyce. Ovo acho que não combina muito….e embutidos,ai,será que presta!??
    Vinicius respondeu:
    ?? eu não curto mto ovos nao rs…

  13. Se eu tirar tudo que tem origem animal[sou vegetariana] da receita continua bom?

    no meu miojo coloco requeijão, catchup,e creme de leite além de queijo.
    [não sei como não passo mal]
    Vinicius respondeu:
    hahah faz e me conta se ficou bom…

  14. Vi a receita lá no meu trabalho, na hora do almoço…. cheguei em casa e fiz a lasanha de miojo. Resultado: ADOREI!!! Eu não moro sozinha, e o pessoal aqui de casa devorou!!! Muito boa a receita!!!!
    Vinicius respondeu:
    POxa voce poderia ter enviado umas fotos pra gente rs

  15. Suas postagens se superam.

    Confesso que várias receitas dessa já tinha visto no blog da Rosane Queiroz, “Miojo”… mas vale a dica, miojo é a linguagem universal da comida rápida.

    Eu acho que champignons no conhaque dão um ótimo complemento para o miojo.

    Vou testar essa lasanha, principalmente por causa das cervejas.

    And God save Momofuku Ando!
    Vinicius respondeu:
    Conhaque.. ??
    E deus salve esse velhinho…

  16. # Miojo cru (triturado) na salada! ;D

    # Miojo com alho!
    Cozinhe o miojo sem tempero. Numa frigideira, doure um pouco de cebola beeeem picadinha (a gosto) e alho cortado em fatias (é, fica pequeninha, mas é possível) com bastante manteiga (não precisa fazer uma sopa, claro) e em fogo baixo. Quando estiver a seu gosto, desligue o fogo, jogue o tempero na manteira, misture e coloque o miojo sem água, misture bem e bom apetite. ;D
    Vinicius respondeu:
    Essa parece boa rs…
    tentarei..

  17. Miojo da Tate no microondaaas! shuhsushauhasuh

    Eu faço miojo assim:
    Coloco o miojo cru, quebradinho e misturado com cenoura ralada em um prato (se tiver beterraba e eu não tiver com preguiça eu ralo junto). Dai eu cubro com água e coloco 6 minutos no microondas. Ai eu misturo bem e coloco uma colher de maionese, coloco o temperinho, duas colheres de tomate picado ou aqueles molhos de tomate que vem tomate picado, e coloco um pouquinho de óleo de cozinha, e cubro com queijo ralado. As vezes também coloco milho, ervilha, shoyo, pimenta, ou qualquer outra coisa salgada comestivel que eu encontrar na geladeira.

    Fica com uma aparência super nojenta, o gosto fica forte pra caralho, mas eu adoro! *-*
    vou tentar a lasanha de miojo e depois conto se fico boa
    Vinicius respondeu:
    Se puder me mande fotos pra eu colocar aqui no blog…

  18. Aca, não sou fã de miojo, mas confesso que tem dias que me dá VONTADE de comer um miojinho rs.
    Aqui em casa nunca falta miojo do tipo yakisoba sabe?
    =D

    Tbm não curti mto meu template novo, é dificil escolher, ainda mais depois que vc escreveu 300 posts com a letra branca. rs
    ?? contei o final do filme pq é meio que esperado né? sequestro no trêm de NY vc acha que alguém sequestra um trêm com 30 pessoas e não mata ninguém?

    Vc nem me disse se assistiu os videos do larica total, vai lá no youtube assisitir vale a pena=D
    Agora, final de comentário, você mora em Santa Cruz do Rio Pardo????

    beijOOOOOs
    obrigada pela visita!
    Vinicius respondeu:
    ahn comecei a assistir os videos .. mas tava no escritorio rsrs

  19. juro que babei, e me bateu mó fome agora D8
    *ainda estou a facul -q*
    o bom é q se eu morar sozinha *notem, “se eu morar” pq falta grana… :/
    não vou morrer de fome -qqq
    sei cozinhar 8D~
    Maaas, eu adoro miojo, especialmente o de quatro queijos, o de picanha e o de feijão *-*
    Vinicius respondeu:
    Juro que nunca encontrei esse de picanha.. acho qeu ainda não chegou em Jaú

  20. Meu Deuuus!!!

    Como é q a culinária internacional n chamou ainda esse pessoal???
    rsrsrs

    adorei a idéia da lasanha acho q vou fazer

    Beijos saltitantes
    Boa semana
    Vinicius respondeu:
    Fica mto bom viu rsrsrrr

  21. Caneloni de miojo

    300 gr de presunto fatiado
    300 gr de mussarela fatiada
    requeijão tipo catupiry
    macarrão miojo (embalagem grande)

    Modo de fazer:
    Ferva o macarrão até ficar ao ponto, com sal e temperos a gosto.
    remonte duas fatias de presunto e queijo (o presunto por fora), colocando um pouco do macarrão e requeijão, enrolando logo a seguir.
    Coloque os “enrolados” em uma assadeira lado a lado e coloque em forno para gratinar.
    Se quiser pode ainda cobrir com molho branco, bolonhesa ou rosê.
    Após 10 minutos, esperando o queijo e requeijão derreter, sirva-se e bom apetite.
    Pode ser servido como entrada em almoços ou jantares, ou simplesmente degustado sozinho.
    Pode fazer que este eu garanto!
    Vinicius respondeu:
    è a da foto né ?

  22. Miojo ao Chef (vegetariano)

    100 gr champignons
    2 pacotinhos de miojo (sabor a escolher, melhor o de legumes)
    100 gr broto de feijão
    50 gr broto de bambú
    3 folhas de repolho
    2 folhas de acelga
    1 cenoura
    100 gr carne de soja (opcional) ou peixe
    1/2 pimentão qualquer cor
    1 lata de creme de leite.
    sal a gosto
    Molho shoiu

    corte os ingredientes em tirinhas bem fininhas.
    Ferva antes a carne de soja, depois acrescente o macarrão, logo após os outros ingredientes.
    Ao final da fervura (não ferver muito para não dissolver os ingredientes) acrescentar o molho shoiu (a gosto).
    Colocar em uma vasilha e logo após cobrir com creme de leite.
    Enfeitar com folhas de salsa e bom apetite.
    Vinicius respondeu:
    Aee agora os cervejetarianos não podem mais reclamar…

  23. Você como arroz com Ketchup? Tá agora quem ficou com medo fui eu! rsrsrs
    Também meu querido, com 6 latas de cerveja que comida que não fica gostosa hehehe.
    Tá eu pensei que ia vomitar quando visse a receita, mas na foto até ficou bonitinha! Não eu não vou tentar fazer meeesmo ainda tenho amor ao meu estômago. rsrsrs
    Miojo crú? pensei que só eu comia hauihaiua mas tem que ser marca boa, porque os porcarias não tem aquele gostinho crocante não! kkkkkkkkkk

    Valew Vinão =P
    Vinicius respondeu:
    As brejas são o ingrediente especial.. mas nem comenta com ninguém…

  24. Ele me deixou falando sozinha lá lá lá
    vou levar aquela história da faca a sério heim
    fique com medo
    rsrsrs =PPP
    Vinicius respondeu:
    olha a facaaaa

  25. Vo comentar mais uma vez só pra ficar lá em cima
    kkkkkkkkkkkk

    que idiotice

    Aff vou estudar, você ta sendo muito má companhia pra mim! =PP

    Lembre-se Jericoacoara
    kkkkkkkkkkkkkkkk
    Vinicius respondeu:
    Boiei

  26. Troquei de novo o template, dá uma opinião ai =)
    E pra não dizer que passei aqui e fuji do assunto ai vai:
    Melhor que miojo, e fica pronto assim vapt- vupti!!!

    MACARR??O SALADINHA!!!!
    Pegue na geladeira todos os restos de legumes (isso é se na sua residencia existe algum) se não existe, compre 1 tomate, 1 cebola, salsinha, cebolinha, 1 lata de milho, 1 lata de atum, 1 lata de ervilha.

    Faça o macarrão (parafuso fica mais delicinha ainda!)
    Bastante agua na panela, um fio de azeite.
    Espere ferver….blábláblá
    Jogou o macarrão, great!!!!

    Enquanto o macarrão cozinha, você corta em cubinos, tomate, a cebola e a salsinha a cebolinha bem miudinho!!!
    Abra as latas, e faça uma mistura, atum, milho, ervilha, tomate, cebola (crua mesmo), cebolinha, salsinha tchutchutchú!!!

    Tire o macarrão quando estiver ALL DENTE !!! rs

    Misture tudo,
    coma mto, pq é rápido, fácil, não suja louça, não tem segredo, e dá pra comer a qualquer hora!!!
    =)

    beijOs
    Vinicius respondeu:
    Eu vi o layout ficou dahora rs… comentei lá tbm rsrs
    só não gostei da receita com legumes isos ai faz um mal…

  27. Lasanha de miojo? Essa é novidade pra mim.
    Pouco como miojo hoje em dia, mas gosto de incrementar com requeijão.
    Bjitos!
    Vinicius respondeu:
    Miojo nem precisa de tempero quando tem requeijão rs..

  28. Ontem inventei uma receita de miojo que me deu vontade e comi me sentindo a mestre-cuca!

    Depois que li esse post eu nem me senti mais tão criativa assim, Poxa a lasanha de miojo superou qualquer expectativa, mas como o forno de casa nem funciona não posso experimentar hahahaha

    Minha receita de ontem: “miojo ao molho mostarda”

    Cozinhei o miojo normalmente e em uma frigideira fritei cebola, adicionei mostarda, um pouco de água e atum. Depois que ferveu, adicionei um pouco de creme de leite!

    Comi com queijo ralado ficou divino!

    ps: fiquei com vontade da saladinha de miojo da carol, acho que farei logo mais…
    Vinicius respondeu:
    haha e eu fiquei com vontade de testar sua receita rs…

  29. miojo com pipoca (!!!)

    nunca experimentei, até por que eu acho q a pipoca ia murchar………

    Tava sem net até hoje de manhã……..enfim de volta!!
    Vinicius respondeu:
    Quem é vivo sempre aparece… e você apareceu com uma receita do mal rs

  30. Acho que essa receita da lasanha deve ficar boa…No mercado vende um miojão, um pacote com 1/2kg, sem o molho, ja comprei varias vezes e faço com meu molho preferido ao invés de usar o pózinho que vem nos pacotinhos…
    Sai mais em conta também…
    bjks
    Tati
    Vinicius respondeu:
    Esse tbm acho que não chegou em Jaú rs…

  31. Que bom que curtiu agora, eu tbm curti!!!
    Já sobre aquele post cujo vc disse que não entendeu nada eu disse …
    Desde o dia 22 que dei meu primeiro beijo no meu namorado
    eu quer beija-lo pra sempre
    pq ele me faz sorrir
    me faz feliz
    me faz bem blábláblá essas coisas de namoro sabe?
    rs

    Mas em inglês (to sofrendo e lutando pra melhorar o meu).

    Vc nao me contou se eh de santa cruz do rio pardo, é?
    Quando criança morei lá, 8 meses, adorava pq tinha todos os bichos que tinha vontade, minha casa parecia um zoo!!rs

    Receita de Miojo, mais fácil do mundo?
    2 colheres de requeijão no miojão!!
    fica wonderful !!!

    =)

    beijOOOOs
    Vinicius respondeu:
    hahah não sou e Jaú sta cruz é um pouco longe rs

  32. Eu faço direto miojo com ovo para mim e para meu filhinho…

    Ferva a água com o 2 miojos, escorra a água, reserve o miojo. Na mesma panela que ferveu a agua, coloque umas 2 ou 3 colheres (sopa) de azeite de oliva EXTRA VIRGEM, deixe esquentar um pouco e quebre dois ovos de galinha. Fique mexendo nos ovos que é pra não queima-los. Quando os ovos estiverem com aspecto de ovos mexidos (meio mole meio duro) acrescente os miojos na panela e em seguida coloque os temperos dos próprios e mexa bem. Se quiser pode colocar presunto e mussarela picados também, fica uma delícia. Ahh, tava me esquecendo, quando estiver mexendo tudo, eu aconselho colocar uma colher de manteiga pra ficar mais suculento.

    Calorias: +/- umas 2.500 (mentira, não tenho a mínima idéia)

    O único efeito colateral são os peidos fedidos depois hahaha. Mas poderia ser pior, tipo dor de barriga (miojo com bacon da isso).
    Vinicius respondeu:
    hahah boa .. se eu fizer todas as receita que achei lega fico almoçando um mês miojo rs

  33. eu devo ser a única pessoa que mora sozinha e não gosta de miojo. pra mim, até com o melhor molho do mundo, miojo pra mim é horrível.
    Vinicius respondeu:
    Então fique só coma cerveja rs..

  34. Miojo com Kani e creme de leite

    1 pacote de miojo de camarão
    1/2 caixinha de creme de leite (pode substituir por leite puro)
    1 colher de café rasa de maisena
    2 colheres de café de shoyu
    1/4 de tablete de caldo knorr de camarão dissolvido em 1 pouco de água fervente
    2 bastões de kani picado em pedaços não muito pequenos
    1 colher de sopa de molho ou massa de tomate (pode usar ketchup, mas fica meio forte!!!)
    salsa, cebolinha e manjericão picados

    Primeita etapa: Num copo, dissolva o caldo knorr de camarão e o sachet do miojo de camarão em 1 dedo de água fervente. Espere esfriar um pouco e adicione a maisena, dissolvendo-a totalmente. Acrescente no mesmo copo o creme de leite, o shoyu, o molho de tomate, a salsa , a cebolinha e o manjericão, misturando tudo até que fique tudo homogêneo. Reserve.

    Segunda etapa: Corte cada bastão de Kani ao meio, junte as duas metades e corte-as em pedaços não muito finos. Reserve-os.

    Terceira etapa: Prepare o Miojo segundo as instruções (2 copos e 1/2 de água fervente para 1 pacote de macarrão por 3 min). Escorra a água do macarrão por completo. Volte com ele para a panela e adicione o molho preparado com creme de leite. Espere formar as primeiras bolhinhas de fervura (será muito rápido, principalmente se estiver em fogo alto. Conte 10 segundos e retire do fogo, pois passado este tempo, o molho engrossará demais! Retire do figo, coloque imediatamente no prato e espalhe por cima o kani picado.

    Experimentem, e depois me digam se vale a pena!!!
    Vinicius respondeu:
    Cara deu vontade de fazer .. mas tem muita etapa e nenhuma tem goró rs

  35. Eu faço o miojo normalmente.
    Jogo o pózinho em cima
    Misturo
    Aí com ele ainda quente, jogo 2 fatias de queijo lanche (ele derrete)
    e jogo 1 fatia de presunto
    Corto tudo
    e jogo queijo ralado
    coloco tb um pouco de ketchup e maionese
    pronto 🙂
    Vinicius respondeu:
    Pratico e rápido rsrs

  36. Nossa…adorei essas receitas!!!só tinha comido ate hoje miojo com requeijao e milho e miojo com salsicha.
    o moçada solta a imaginaçao hein!!
    ADOROOOO MIOJO!!!!!!!!!! bjosssssss
    Vinicius respondeu:
    Quem mora sozinho as vezes tem a cabeça vazia tbm rs

  37. Comi miojo uma única vez na minha vida … Eu tava bêbada (e alguém liga nessas horas) … Na verdade não gosto do cheiro, acho estranho e é uma comida muita da sem graça. As receitas valem pra que gosta. kkkkkkk
    Vinicius respondeu:
    Eu acho que é ao contrário elas servem pra quem não gosta rs..

  38. Miojo com bacon é mesmo uma delícia, ainda mais qdo ele fica torradinho. Já tinha provado antes de ler seu post, é realmente bom demais.
    Mas eu gosto d comer d outra maneira: com batata rufles!!!
    Sério!!! Particularmente prefiro a original, pq só gosto do miojo de frango. O lance é vc espalhar algumas batatinhas pelo prato e ir quebrando aos poucos. Não pode jogar mts, pq senão vira um tipo de papa, e fica ruim. Se vc por aos poucos, vai sentir as batatinhas quebrando, é essa a parte boa!!

    Espero q teste e q goste! ^^
    Vinicius respondeu:
    O duro é que essas batatas são tao boas que eu como elas antes de terminar o miojo rs

  39. Ocasionalmente, misturo um miojo sabor mexicano com um atum Gomes da Costa com molho de tomate picante. Funciona. Já usei atum normal e pimenta chili. Também funcionou!
    Vinicius respondeu
    boaa receita tbm..

  40. Vini, estou de bobeira contigo. Esse seu blog e uma graca, e tb bastante educativo e informativo. To aprendendo rsrsrsrs bjokasssss
    Vinicius respondeu
    hehe legal.. volte sempre então… e comente sempre também..

  41. Uhhhhhh!!! Na hora do sufoco, nada melhor do que um miojo com feijão e uma forofa pronta. Que gostoso!!!!!
    Vinicius respondeu
    Farofa pronta é o que há tbm ne

  42. Fala ae, Vinão!!!
    Não achei a cara dessa lasanha muito boa… Parece até o meu macarrão “Came from the hell” (depois eu te passo a receita rs)
    Tem gente que acha nojento, mas eu faço uma sopinha de miojo! rs E fica muito bom, tá?!
    ?? só fazer o miojo (sabor frango ou galinha caipira) conforme as instruções da embalagem e depois que o treco estiver pronto, é só estourar um ovo dentro e mexer (mexer bem até esfarelar o ovo. ?? isso aí! Ele fica igual a uns filetinhos). Como a água estará quente, o ovo cozinha e fica um dilíça!!
    Muito bom para dias frios em que você quer tomar uma sopinha e não tem nada parecido por perto.

    Bjo!!

  43. Bom, eu sou amante do miojo!!! vou deixar para vcs minha contribui??o:
    coloque a ?gua para ferver
    depois coloque dois miojos 1 quebrado e 1 inteiro
    deixe cozinhar
    quebre 2 ovos jogue dentro e n?o mexa
    coloque uma pitadinha de pimenta do reino
    uma pitadinha do tempero do propio miojo
    cheiro verde
    cebolinha
    meia colher de margarina
    e pode comer… Quem fizer essa receita n?o vai se arrepender

  44. Oiii pessoal, eu fiz essa receita de lasanha de miojo ontem…vi no site e como me pareceu apetitosa resolvi provar, confesso que n?o botei mta f? n?o, mas n?o ? que fica bom mesmo?! Adorei…e j? sei que fazer no almo?o de doming?o!! hahahah valeu!!!
    bjoss
    Vinicius respondeu:
    haha boa
    manda umas fotos depois ai rs

  45. Um ingredinete indispensável em qualquer receita ou combinação destas é o queijo ralado!
    Vinicius respondeu:
    Vamos falar a verdade né o queijo ralado combina com qualquer receita rsrs
    ou quase todas rs

  46. Nossa nem sabia que existia tantas receitas esquisitas para o tal miojo…
    Falando francamente se é para comer miojo (que não dá nenhum trabalho) que seja puro.
    Quem quer acrescentar coisas, como legumes ou molhos que use a massa normal. Ouça o que vos digo!
    bjks
    tava com saudades de passar aqui

  47. Pra quem não é fã de miojo, ai vai uma dica muito boa também.
    Eu costumo toda semana temperar e cozinhar 2 peitos de frango e reservar na geladeira, para momentos de falta de tempo, que não tiver afim de comer só miojo. Já fiz mil e uma coisas com esse frango, cada um mais delicioso q o outro, e tudo em menos de 20 minutos. 😀

  48. Olá!

    Perdi minha mãe no dia 06 de setembro, uma velhinha amorosa e simpática de 73 anos. Morávamos juntos. O engraçado que agora vejo que ela cuidava de mim mais do que eu dela. Estou tendo que reinventar minha vida e aprender a morar sozinho. E aqui estou lendo sobre alimentação e outras dicas. Depois de dias de muita tristeza e saudade, consegui sorrir com as dicas daqui. Obrigado. Vou visitar de vez em quando.

  49. Noooossaaaaaaaaaaaaa… adorei as receitas… eu já comprava 20 pacotes de miojo, por mês, agora vou ter que triplicar… uhaushaushauhsuasaa
    Espero que meu marido goste pq se não gostar ele vai ter muito trabalho para fazer outros pratos.
    Adoreeeeeeeiiiiii…
    Valeu Viniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

  50. Miojo a carbonara…

    Miojo
    Bacon picado (pode comprar ele já em cubos)
    1 cx creme de leite, ou 1 cx molho branco ou 4 queijos
    1 ovo batido
    queijo ralado

    cozinhe o miojo no micro como indicado no pacotinho.
    enquanto o miojo cozinha: frite o bacon(escorra a gordura para ficar um pouco mais light), junte uma caixinha de creme de leite ou uma caixinha de molho branco ou molho 4 queijos pronto e tempere com sal e noz moscada, se tiver, e deixe aquecer bem. Reserve.
    quando o miojo estiver pronto, escorra a água e junte 1 ovo batido. Misture bem.
    Junte o molho e coloque queijo ralado.

  51. poxa, gostei muito desse site assim como gosto de miojo, valeu vinicius, só uma dica, a cerveja pode ser substituída por um bom vinho tinto, fica até romântico, rssss.

  52. Olá Vinicius… adorei esse site, é de grande utilidade rsrsrsrs.
    Vi suas receitas e resolvi experimentar algumas e ficaram realmente deliciosas, agora vou deixar pra vce uma receitinha tbm.

    SALADA DE MACARRÃO MORNO
    01 pct de macarrao nissim de 500gr
    01 calabresa (eu prefiro a Sadia)
    01 cebola picadinha
    01 lata de milho
    01 lata de ervilha
    01 sache de azeitona
    01 creme de leite (pode ser caixinha)
    01 sache de maioneze
    Sal e cheiro verde a gosto

    PREPARO
    Cozinhe o macarrao conforme embalagem, frite bem a calabresa, cebola, milho, ervilha, azeitona e quando terminar de fritar desligue o fogo e coloque o creme de leite, a maionese ,o sal e o cheiro verde no macarrão ja cozido. Sirva em seguida. (não se esqueça de desligar o fogo antes de colocar o creme de leite senão ele desanda)

    Experimentem a receita e depois me digam o que acharam. Beeeijos

  53. Legal aprender outras receitas… miojo sempre salva minha vida rsrsrs! gosto de fazer com atum e creme de leite, ou com aquele bacon em cubinhos super pratico da sadia… fica bem gostoso 😉

  54. Meu jeito preferido de fazer miojo:

    1 – Faça o miojo normalmente, tire a água, deixando só um pouquinho para não ficar seco.

    2- Coloque o miojo no prato

    3- Na mesma panela, frite uns pedacinhos de cebola na manteiga.

    Delicioso!

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