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Provolone a milanesa
Vou postar aqui como fazer um provolone a milanesa. Na verdade uma adaptação da receita do site Tudo Gostoso. Apesar de ser muito trabalhoso provolone a milanesa é bom pra caraio.

Provolone a Milanesa
Isso ai com uma cervejinha... vai bem heim...!

Ingredientes:
- 1 ovo (de galinha, é claro);
- Farinha de rosca e de trigo (se tiver outro nome aí em Marte me avisem);
- Sal;
- Queijo provolone (sei que não é barato, a média aqui na minha cidade é de 14 a 17 reais o quilo);
- Frigideira com óleo (pode ser aquele óleo velho que você fritou batatas na semana passada.).

Mão na massa:
1. Em um prato (de preferência fundo), quebre o ovo e bata a clara com a gema e jogue algumas pitadas de sal.
2. Em outro prato (de profundidade rasa) coloque a farinha de trigo; e em um terceiro prato (de profundidade... bom, dane-se a profundidade!), coloque a farinha de rosca.
3. Corte o queijo em cubos de uma polegada (não consegue uma régua pra medir 2,5 cm? Use seu polegar para isso). Mergulhe os cubos de provolone no prato com ovo, em seguida na farinha de trigo e por ultimo na farinha de rosca.

Feito isso é só fritar.

Dicas:
- Essa receita é meio bagunçada. Quando o óleo estiver bem quente, pegue o queijo e jogue (delicadamente) na frigideira, espere dourar e tire da frigideira.
- Repita esse procedimento até fritar todos os 200 cubos de queijo que você cortou.
- O óleo que você usar para fritar o queijo provolene ficará inutilizável depois desse processo.
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Comentários mais antigos:
KÐØ comentou em 18/07/2007 às 17:06 hs
Isso deve ficar bom hein?? mas fritar um por um nem rola! frita de "punhado" msmo... as vezes gruda, mas perde menos tempo.. hauaahuaahuaah... ah! obrigado!
Xará comentou em 18/07/2007 às 20:50 hs
Xará..... mto boa a sua ideiaaa... vou passar por aki sempre.... e cm td a ctz irei preparar essa deliciosa receita!!!!
bjoosssss
cris comentou em 19/07/2007 às 00:10 hs
eita hahahahahaha ...isso eh bom?
hahahahaha sem comentarios...bjinhos!
Mariana comentou em 19/07/2007 às 00:46 hs

Homens que moram sozinhos se transformam. Pra melhor, ou pra pior.

Pra melhor, é mto bom! Homens que sabem cozinhar são tuuuudo!

Boa sorte pra ti!!! E tu riu pq te identificou mesmo, né??? Confessaaaa!!!


Bjooooo




Vinicius respondeu:
NO meu caso tenho certeza que foi pra melhor !!
rs.. ahn me identifiquei só um pouquinho .. até + rs
Lily comentou em 19/07/2007 às 00:58 hs
Eu espero, sinceramente, q não seja o Djavan q pose nu! hahahahaah

E q rapaz prendado! Publicando receitas? Um dia eu aprendo a cozinhar tb... rs


bjksss
RD comentou em 19/07/2007 às 08:17 hs
hahahahaha... a idéia é boa... mas fik postando receita vinão... corta essa vai.. hahha como se vc soubesse fazer alguma neh.. hahaha

abrãços
MizLilian comentou em 19/07/2007 às 20:06 hs
Não achei complicado… há receitas piores.
Mas não tem aquele lance de fritar o queijo congelado, pra ele não derreter?

Vinicius respondeu:
Não precisa estar congelado Lilian…
A farinha de trigo não deixa o queijo derreter…
*Jessi* comentou em 20/07/2007 às 16:56 hs
Meu Deus..meu namorado eh um expert na cozinha e eu nem sabia...rsrs vai ter que fazer pra mim agora viu? rsrsrs
comentou em 15/12/2007 às 07:05 hs
women peeng...

Morris but St. Louis laws? Women peeng Sammie Rhodes typical receives responsibilities wally women peeng. ...
Rita de Cassia comentou em 19/11/2008 às 18:27 hs
Rss valeu amigo ou amiga, nao moro sozinha mais achei o maximo sua receita igual a que eu imaginva, tantas gotas de diversao foi o maximo.kkkk dedo polegar, marte rsrs. valeu!
Rita de Cassia comentou em 19/11/2008 às 18:28 hs
Rss valeu amigo ou amiga, nao moro sozinha mais achei o maximo sua receita igual a que eu imaginava, tantas gotas de diversao foi o maximo.kkkk dedo polegar, marte rsrs. valeu! Ei meu comentario e serio nao e repetido nao. Bjs!
Rita de Cassia comentou em 19/11/2008 às 18:28 hs
Sero mesmo otima a receita valeu!
FLÁVIO comentou em 28/02/2009 às 19:55 hs
ESTA RECEITA PODE SER FEITA COM OVO DE GANSA?
Silvio Santos respondeu:
Hi hi sai pra lá com esse ovo de gansa hihi
paula comentou em 16/04/2009 às 19:25 hs
achei seu jeito legal, e a receita melhor ainda!
Vinicius respondeu:
A Receita é muito boa viu rsrs
aprovada !
paula comentou em 22/07/2009 às 15:49 hs
amei sua receita, me acabei de rir lendo, vou fazer hj, depois te digo como ficou !! hauhahuhaua
bjs
Vinicius respondeu:
Hahah tenho cerveja que vai ficar boa... essa receita nunca falha rs....
depois comenta ai como ficou rs
Carla comentou em 19/05/2010 às 13:28 hs
Alô! Fica a dica: morando sozinho, ou não, para preparar qualquer alimento empanado ou à milanesa, não coloque a farinha em pratos, suja tudo e fica aquela nojeira para lavar depois. Coloque a(s) farinha(s) de rosca e de trigo, respectivamente, em quadrados de toalhas de papel. De quebra, ainda gasta menos farinha e fica mais fácil para empanar, porque é só sacudir a toalha para empanar o alimento de todos os lados!
cezar comentou em 31/07/2012 às 21:05 hs
obrigado por estas dicas, tomara que de certo, se der vai me render bem, parabens obrigado fui pra cozinha.
Blog Morando Sozinho - Por Vinicius de Oliveira - Desde 2007