Morar Sozinho

Como fazia tempo que eu não falava dos meus dotes culinários, hoje resolvi deixar para vocês uma receita que vai dar inveja na Ana Maria Braga e até na Palmirinha (diga-se de passagem, a Palmirinha é muito melhor).

A receita de que estou falando é do requeijão caseiro.
Louro José é a sua deixa:

- Olá Vinicius, hoje vamos precisar de:
1 Kg de ricota
2 copos (+ ou - 400 ml) de leite, de preferência desnatado.
1 colher de manteiga.
1 colher de amido de milho.
Algumas pitadas de sal.

Modo de preparo:
Acredito que das receitas que eu já postei essa é uma das mais fáceis de se preparar (só fica atrás da receita do Frango com Wisk).
Primeiro junte todos os ingredientes no liquidificador e bata por cinco minutos, o amido de milho é opcional, e o sal a gosto. Depois de bater coloque em copos tampados na geladeira por 10 horas.

Como eu sempre digo, eu nunca escrevo nada aqui antes de testar, porém esse meu teste não foi um dos melhores. Espero que vocês tenham mais sorte do que eu…
Quem fizer essa receita e puder tirar fotos manda pra mim publicar aqui.

Da série coisas que você só descobre quando começa a morar sozinho: alimentos tem data de validade.

A vida surge por todos os cantos e onde menos se espera também. Certa vez esqueci uma vasilha com feijão no fundo da geladeira, acredito que ficou lá por uns dois meses, quando eu redescobri o feijão já tinha até cogumelo crescendo nele.

Felizmente ou infelizmente nessa época eu não tinha blog, pois seria motivo de chacota de todos vocês, assim como fui da vez que eu queimei um miojo.

Mas o pior é quando os alimentos se estragam dentro da própria embalagem, olha o que aconteceu com esse pobre pão de mel:

Isso é culpa de quem tem mania de colocar tudo na geladeira.

Aproveito esse artigo para lançar um desafio: olhem agora na sua geladeira de vocês, e comentem dizendo se encontrou alguma coisa que está guardada há meses.

Fica aqui registrado mais uma dica pra vocês: Atenção na data de validade.

Muita gente me envia e-mail pedindo receitas fáceis e rápidas de serem preparadas. Eu sempre indico os blogs de culinária que conheço. Porém hoje eu e o Louro José vamos postar uma receita diferente, que com certeza é muito gostosa de se fazer.
Antes de continuar queria avisar que recebi a receita por e-mail e como bom mestre cuca que sou fiz algumas modificações a fim de tornar o preparo do frango ainda mais produtivo.
Infelizmente desconheço o autor da receita pra avisá-lo das mudanças e da publicação aqui no morando sozinho. Se alguém souber por favor me avise.

Chega de papo furado, diz ai Louro José, o que vamos precisar dessa vez?

Ingredientes:
01 garrafa de whisky .
01 frango de aproximadamente 02 quilos
Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
350 ml de azeite de oliva extra Virgem
Nozes moídas

Modo de preparo:
Em um copo médio coloque o whisky com duas pedras de gelo. Vá envolvendo o frango e temperando-o com sal, pimenta e cheiro verde a gosto. Antes de continuar é preciso massagear o frango com o azeite, aproveite que suas mãos ainda estão limpas e beba o copo do whisky.
Temos que pré-aquecer o forno por aproximadamente 10 minutos antes de colocar o frango. Enquanto espera esse tempo sirva-se de uma boa dose (caprichada) de whisky enquanto. Use as nozes moídas como ‘tira gosto’.

Leve o frango ao forno em uma assadeira grande. Sirva-se de mais uma ou duas doses de whisky a gosto. Axuste o terbostato na marca 3 , e debois de uns vinch binutos, botar pa assar a ave.
Joge uma dose de whisky por cima do frango debois de beia hora assando. Cuidado para não gastar buito wisk nesse momento. Tentar zentar na gadeira, servir-se de oooouuutra dose sarada de whisky. Cozer(?), costurar(?), cozinhar, sei lá, voda-se o vrango.
Deixáááá o filho da buta do pato no vorno por umas duas horas.

Cuidado para Tentar retirar o vrango do vorno. O forno é quente e queima, num vai guemar a mão, garaio! Mandar mais uma boa dose de whisky pra dentro.. de você,é claro. Esqueça o frango, não se pode desperdiçar tanto assim com ele…

Tente novamente tirar o sacana do vrango do vorno, porque na primeira teenndadiiiva dããão deeeeuuu. Pegue o vrango que gaiu no chão e enjugar o filho da buta com o bano de prato e cologá-lo numa pandeja ou qualquer outra borra, bois avinal você nem gosssssssssta muito dessa bosta mesmo. Tá Bronto.

Não disse que seria buito bom breparar essa receita ?
Quem fizer essa receitha escreba o resultado nos cobentários…

Há quem diga que miojo é a macarronada de estudante. Incrivelmente quando você começa a morar sozinho o macarrão instantâneo acaba se tornado seu melhor amigo durante os dois primeiros meses. Depois disso, até no mercado você vai começar evitar passar próximo a eles.

Apesar disso eu sempre deixo alguns guardados em casa pra uma hora de necessidade. Essa semana bateu uma preguiça de cozinhar então resolvi apelar pro macarrão universitário: coloquei a água, o tempero e alguns pedaços de bacon pra dar um sabor a mais. E voltei pro meu computador enquanto esperava os famosos três minutos.

Nem preciso dizer o que aconteceu né? Estava navegando pela internerd até sentir um cheiro de queimado no ar. Sai correndo para cozinha, mas já era tarde, meu miojo tinha secado e estava parecendo uma borracha.

Em uma tentativa desesperada de salvar meu almoço tentei jogar água na panela, mas foi inútil, O Sr. Momofuku Ando deve estar querendo pegar eu pelo pescoço agora, mas o pior de tudo vai ser lavar a panela.

Miojo em menos de dez segundos.
Uma solução pra quem não quer correr o risco de queimar o miojo é fazer a mesma coisa que eu fiz depois desse incidente: comer o miojo cru !!!
Você não vai levar nem dez segundos pra abrir o pacote e ainda pode guardar o tempero pra fazer pipoca, ou como o Inagaki disse aqui: “Você pode utilizá-lo para temperar o arroz ou a salada”.

Agora que vocês já sabem como preparar um miojo em tempo recorde respodam: Já conseguiram queimar um miojo?

Vou postar hoje uma receita rápida, de fácil preparo que vai facilitar a vida de quem mora sozinho: estamos falando do “Pão com mortadela”. Uma invenção do Iuri.

Receita de Pão com mortadela

Ingredientes:
- Vincius: Louro José.. que ingredientes vamos precisar hoje?
- Louro: vamos precisar de:
01 pão francês.
01 faca (cuidado ao manusear este objeto, se necessário peça ajuda aos seus pais).
200 gramas de mortadela.

Modo de preparo:
Segure o pão cuidadosamente com a mão esquerda… Com a mão direita você deve pegar a faca e cortar o pão lateralmente bem devagar (cuidado pois a mão direita é inimiga da mão esquerda… e uma pode cortar a outra.).

Posicione em num angulo de 90º a mortadela dentro do pão, de forma que ela fique confortável. Por ultimo feche o pão, juntando ambas as partes.

Porção: Rende uma porção para uma pessoa.
Servir com: Um prato, para não cair migalhas no chão

Melhor que isso só a receita do pão com oba !!!

Mudando de assunto:
Parte 1. Saímos no blogurinhas (figurinha 244) do Inovavox. Fiquei feliz pra caramba ainda mais porque o pagerank do morando sozinho é zero !!
Parte 2. Fiz um meme no blog da minha banda quem participar ganha um CD nosso… acessem lá www.garagem69.com.br

Resultado do meme:
Estou colocando o resultado do meme aqui: http://www.morandosozinho.net/meme-20/

Bolo de sucrilhos e meme 2.0

Como muita gente deixou comentário perguntando qual era o bolo que eu estava “tentando” fazer. Nesse artigo a receita e um meme 2.0

Na verdade é um desafio, que vai funcionar tanto nos blogs quanto na casa de vocês, eu desafio vocês a fazerem essa receita e a postarem a experiência em seus blogs !!
Vamos lá Loro José, o que vamos precisar dessa vez ?

• 4 ovos (de galinha é claro)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite (de vaca…)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de sucrilhos de chocolate ( eu usei sucrilhos normal)
• 3 Gotas de Aroma de Baunilha

Modo de prepado:
Em um recipiente (de preferência fundo) bata os quatro ovos até que fiquem bem cremosos.

Em uma outra vasilha (de profundidade rasa) misture o óleo, o leite e as três gotas de Baunilha, bata tudo e misture com os ovos.

Agora em uma vasilha (de profundidade… bom, desencana desse lance de profundidade! rs ) Acrescente a farinha de trigo, o açúcar e o chocolate em pó e bata mais um pouco.
Eu aconselho vocês a baterem na mão mesmo. Tentei usar um liquidificador e o resultado não foi dos melhores. - Não é verdade Loro? - É sim senhor….
Quem tiver batedeira em casa, fique a vontade para usar ..

Até agora a ordem dos fatores não mudava em muita coisa… o que realmente importa é que você coloque o fermento depois de ter misturado tudas essas coisas ai de cima.

Por ultimo acrescente o sucrilhos e misture (dessa vez devagar para não quebrar o sucrilhos) Coloque em forma untada com farinha e leve ao um forno por cerca de 40 minutos.

Observação: Cuidado com o forno.. o forno é quente… e coisas quentes queimam.
Tá todo mundo convidade a participarem do “meme 2.0 do bolo de sucrilhos”.

Quem mora sozinho às vezes precisa se dar ao luxo de comer alguma coisa diferente, eu resolvi fazer um bolo.

Baixei uma receita na internet que me agradou e parecia fácil de ser feita. Rodei a cidade toda procurando aroma de baunilha (só depois descobri que vendia no supermercado) …

É claro que fiz todo um preparativo, fui acompanhando a receita e tudo mais… porém esqueci de um pequeno detalhe:  O liquidificador tem tampa !!!

Vocês já sabem o resultado né?

Pra falar a verdade, não sei se não tampei direito, ou se realmente esqueci de tampar. Só sei que quando liguei na tomada, o liquidificador começou a funcionar e a jogar tudo pra fora inclusive em mim…

Mas é claro que sou brasileiro e não desisto nunca.. e no final meu bolo saiu.
Fica aqui o convite pra quem quiser experimentar o bolo.

Não é o cachorro, e sim o microondas o melhor amigo de quem mora sozinho. Imagine a situação: você está atrasado pro trabalho ou pra faculdade, é só pegar algum resto de comida do dia anterior e aquecer no microondas.

Sem contar que você consegue preparar diversas receitas com ele: desde um simples arroz, passando por brigadeiros e até descongelar alguns alimentos. Qualquer tonto (lê-se eu) pode virar mestre cuca com um microondas.

Uma das minhas ultimas descobertas é que você pode levar o microondas pra qualquer lugar da casa (o fogão não pode… ) o meu microondas está no meu quarto faz duas semanas, antes disso ele passou uma temporada na sala. Só não permaneceu lá porque ainda não acessa o meu orkut!!

Se você mora sozinho ou está pensando em morar, certamente o forno de microondas é uma das coisas que não podem faltar em sua casa.

Essa é uma dica que talvez não seja muito útil, mas vou ensinar vocês como lavar louças à holandesa, o método é simples, e ainda vai ajudar acabar com as louças rapidamente.

Lavando Louças a Holandesa.
1º Passo:
Encha uma bacia média com água e muito detergente.

2º Passo:
Mergulhe a louça na bacia, e passe rapidamente uma bucha, vide vídeo (essa doeu rs..)

3º Passo:
Mande a louça direto pro escorredor. O pano de prato vai se encarregar do serviço sujo

4º Passo:
Enxugue a louça e toda a sujeira vai ser removida, e suas louças vão estar prontas pro uso.

Não sei se realmente isso é um habito dos holandeses, acredito que não. Só sei que o detergente deles é biodegradável e um pouco diferente do nosso.

Aqui em casa eu não aprovei o teste: A panela que eu fritei ovo ficou meio suja, e eu economizei tempo lavando louça, mas tive que enxugar. E depois que enxuguei não podia deixar ela no escorredor, então fui obrigado a guardar…

Mas é um bom método, o problema é se as pessoas que moram sozinhas lá na Holanda, ficarem com preguiça e não enxugarem a louça, já imaginou?!?

Coisas que aboli da minha vida depois que comecei a morar sozinho.

Essa é sem duvida uma coisa que não serve pra nada, um tempo desperdiçado que você poderia estar fazendo qualquer outra coisa, ou até mesmo não estar fazendo nada, menos enxugando louça. Alias eu duvido que exista alguém que more sozinho e que enxugue a louça.

Alguém se habilita?

Enxugar louça , somente se você lava suas “louças à holandesa”